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Vinhos com Álcool > Vinhos Tinto > Angelica Zapata - Cabernet Sauvignon Alta - Catena Zapata - Argentino - 750 ml

DESCRIÇÃO
Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas. Vinificação - As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias e um total de 30 dias de maceração. Fermentação malolática completa. - Vinhedo - Vinhedos La Pirámide, Domingo, e Nicasia localizados em altitude média de 1100 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual. - Maturação - Permanece por 18 meses em 85% de barricas francesas - sendo 30% novas - e 15% em carvalho americano novo. Engarrafamento sem filtração, pontuação 95.
FICHA TÉCNICA
Safra 2020
Conteúdo 750 ml
Tipo / Teor Alcoólico

Classificação
Tinto / 13,5%

Seco
TERROIR
País Argentina
Região Mendonza
Vinícola Catena Zapata
ELABORAÇÃO
Uva  Cabernet Sauvignon
SERVIÇO
Temperatura de serviço 16º C
Estimativa de guarda 3 anos
SOMMELIER
Visual Vermelho rubi profundo
Olfativo Notas de cereja vermelha madura, ameixa, groselha preta e nuances picantes de cravo e tomilho
Gustativo Complexo, intenso e bem estruturado, com taninos macios e persistentes. Finaliza com delicados sabores de torrada e baunilha.
Harmonização  Este vinho harmoniza bem com carnes elaboradas, cordeiro e queijos duros.

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